1. 红酒存放的基础知识
红酒作为一种醇香美味的饮品，其存放的方法对其品质影响巨大。红酒的存放环境应该避免阳光照射、潮湿及过高或过低的温度。一般来说，红酒的存放温度应该在12-15℃之间，相对湿度应该在70-80%之间。
2. 累积的沉淀物品质的改变
红酒中所含的沉淀物会随着时间的推移而越来越多，其品质也会逐渐改变。这些沉淀物可以是酒石酸结晶、蛋白质、酶、鞣质等，它们会赋予红酒更加醇厚的味道和更加清晰的芳香。另外，红酒的酸度、单宁和色泽等也会随着沉淀物的累积而得到改善。
3. 沉淀物的影响因素
影响红酒中沉淀物的因素有很多，例如红酒的酒体、品种和年份等。一般来说，酒质越好的红酒沉淀物的数量也会越高。此外，红酒的存放温度和时间也会影响沉淀物的质量和数量。过高或过低的存放温度都会使沉淀物的质量受到影响，而过短的存放时间则不能使沉淀物得到充分的增加。
4. 如何保存好红酒
想要让红酒越存越香，就需要注意以下几点：①保存环境要稳定，避免阳光直射和过高或过低的温度；②存放位置要平稳，避免震动或晃动；③存放时间要足够长，一般来说，成熟的红酒存放时间至少要在3年以上。当然，不同品种、不同年份的红酒，其存放时间和环境等也会有所差异，因此要根据实际情况作出调整。
